Fidela

La cocina

Auténtica, típica y cocinada de manera tradicional

En el corazón de Madrid, en pleno barrio de Chamberí, nace un auténtico pedacito de Cantabria. Un lugar donde la tradición y el sabor se unen para ofrecer a nuestros clientes una experiencia culinaria única. Cocina basada en las famosas raciones y platos icónicos de Santander con incorporaciones de otras regiones.

Sabor, tradición, calidad de los ingredientes y mucho cariño en la preparación para poder ofrecer la mejor experiencia.

La cocina

Auténtica, típica y cocinada de manera tradicional

En el corazón de Madrid, en pleno barrio de Chamberí, nace un auténtico pedacito de Cantabria. Un lugar donde la tradición y el sabor se unen para ofrecer a nuestros clientes una experiencia culinaria única. Cocina basada en las famosas raciones y platos icónicos de Santander con incorporaciones de otras regiones.

Sabor, tradición, calidad de los ingredientes y mucho cariño en la preparación para poder ofrecer la mejor experiencia.

La cocina

Auténtica, típica y cocinada de manera tradicional

En el corazón de Madrid, en pleno barrio de Chamberí, nace un auténtico pedacito de Cantabria. Un lugar donde la tradición y el sabor se unen para ofrecer a nuestros clientes una experiencia culinaria única. Cocina basada en las famosas raciones y platos icónicos de Santander con incorporaciones de otras regiones.

Sabor, tradición, calidad de los ingredientes y mucho cariño en la preparación para poder ofrecer la mejor experiencia.

Zenital fondo desenfocado
Tataki de bonito
Tortilla a medias

nuestra carta

Viaje gastronómico único que combina la cocina santanderina con los sabores más emblemáticos de España. Cocina tradicional hecha con mucho cariño.

Y deja un hueco para los irresistibles postres caseros, recuerdos de la infancia.